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Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har。裏切られた自由 フーバー大統領が語る第二次世界大戦の隠された歴史とその後遺症。アメコミ　リーフ　40冊　まとめ売り　洋書。Geronimo Stilton 1-20冊。ヴィヴィアン・マイヤー Vivian Maier 写真集。Tim Walker Pictures　ティム　ウォーカー　写真集。AFIP　Tumors of the Pancreas 【新品】。【レア】Books of Doom #1-6 アメコミリーフ 全巻セット 洋書。洋書 Apple ImageWriter II Technical Reference。ボビンレースパターン集　中崎久美子著デュセスレースBloemenboeket